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【早安健康／三島和夫（日本睡眠學會理事）、伊藤和弘、佐田節子】「咀嚼堅果或牛肉乾等較硬的食物，具有覺醒作用。柑橘類、酸梅（按：臺灣酸梅種類較多，有些會使用糖水醃製，故挑選時請注意成分）、醋昆布等酸味強烈的點心也不錯。另一方面，口香糖或仙貝含有較多的醣類，所以應該避免。」伊達說。 午餐：咖啡不加糖、飯前喝熱湯 另外，為了驅趕睡意，許多人也喜歡飲用含有咖啡因的飲料，不過，飲料裡面的砂糖量超乎想像，容易使血糖值上升。所以白天喝咖啡時，不加砂糖，只喝黑咖啡較為理想。 話雖如此，應該也有不少人覺得白天要杜絕醣類是一件痛苦的事。若是這樣的話請注意進食的順序！即便是相同的分量，餐後血糖值的上升情況，仍會因順序而有所不同。首先吃富含食物纖維的蔬菜，含有蛋白質的菜餚則和白飯一起吃。若在寒冷的季節則是建議先喝湯，再吃生菜。 「吃生菜會使身體變冷，所以先喝熱湯暖胃，不僅比較容易得到飽足感，胃也比較容易蠕動，便可防止血液集中在腸胃。尤其以喝富含礦物質的味噌湯最理想。假設在外用餐的話，餐廳多半都是提供冰水，所以請盡量向服務生要溫熱的茶飲用。」（按：通常日本餐廳即便是冬天也會送上冰水給客人飲用，傳說因為以前製冰不易，而且運輸不便，因此早期的冰水不是人人皆可享用，只拿來招呼貴賓，熱茶反而容易取得並不稀奇。時至今日，雖然製冰容易，但「冰塊很珍貴」的觀念已深植日本人的心中，於是在餐廳送上冰水，是日本人對客人的一種尊敬和心意。） 晚餐：喝青汁或牛奶，提升褪黑激素 反之，如果希望安眠，該吃什麼樣的晚餐比較好？「跟白天完全相反，就是要好好吃飯。」伊達說。 「事實上，肚子餓的時候，根本睡不著吧？所以只要有飽足感，自然就會想睡。」治療失眠建議像歐美一樣，選擇富含褪黑激素的營養食品。通常除了營養食品之外，其他食物僅含有少量的褪黑激素，以每100公克的褪黑激素含量來說，玉米是139奈克（按：也稱為毫微克，是一個極微少的質量單位。1奈克等於十億分之一公克）、白飯是100奈克、香蕉是46奈克。但相對之下，青汁（按：以大麥嫩葉、甘藷嫩葉、甘藍嫩葉等天然綠色植物所榨成的汁）的原料羽衣甘藍，則含有大量的褪黑激素，高達4,300奈克。 「杜絕醣類、晚上不吃白飯等碳水化合物的人，因為血糖值無法上升，所以往往很難入睡，褪黑激素也會相對不足。所以建議晚上好好吃飯、或喝青汁，能幫助好眠。」 希望一夜好眠，晚餐吃那些食物最好？下一頁揭曉！ 胺基酸中的色胺酸（按：Tryptophan，22個標準胺基酸之一，是人體不能合成的必須胺基酸，因此它須從食物中汲取）是褪黑激素的原料，因此，大豆、鰹魚、芝麻、鱈魚子等含有色胺酸的食材也很不錯。另外，牛奶也含有許多色胺酸，因此才被認為具有安眠的效果，但伊達說：「有很多日本人的腸道無法順利消化牛奶，所以喝豆漿之類的飲品會比較好。」 礦物質當中的鎂和鉀也可以幫助好眠。像堅果和海藻都含有這些成分，鮪魚和肝臟富含的維生素B12也很有效。可是，「若要讓維生素和礦物質產生作用，就必須先確實攝取醣類、蛋白質和脂質三大營養素。」伊達說。可見營養均衡的晚餐非常重要。 優質的油可以整頓大腦和自律神經，幫助好眠。而魚類所含的EPA（二十碳五烯酸；Eicosapentaenoic Acid） 和DHA（二十二碳六烯酸；Docosahexaenoic Acid）、大豆和核桃所含的α─亞麻酸（α-Linolenic Acid）等Omega-3 脂肪酸是現代人經常攝取不足的營養成分，必須多加注意。 醃漬物等發酵食品也對睡眠不錯。正如「腦腸相關」這句話所說，腸內環境變好了，大腦也會跟著變好，自然就有助於一夜好眠。 本文摘自《24位名醫肯定，最好的休息法》／三島和夫（日本國立精神暨神經醫療研究中心精神保健研究所精神生理研究部部長、日本睡眠學會理事）、伊藤和弘、佐田節子／大是文化 看了這篇文章的人，也看了… 延伸閱讀：

（中央社柏林16日綜合外電報導）第69屆柏林影展得獎名單今天揭曉，以色列導演那達夫拉匹（Nadav Lapid）執導的「同意詞」（Synonyms，暫譯）奪最大獎項最佳影片金熊獎。這是有關一名移居巴黎以色列年輕男子，為身分認同陷入掙扎的故事。那達夫拉匹表示，這部半自傳式電影，可能會在祖國以色列引發「醜聞」，「但對我來說，這部影片也是對電影製作的一大頌揚」。法國導演馮斯瓦歐容（Francois Ozon）執導的「上帝的恩典」（By the Grace of God，暫譯）獲評審團大獎銀熊獎。這是一部根據天主教教會性侵受害人真實故事的悲痛作品。中國文藝片「地久天長」（So Long, My Son）的男女主角，包辦本屆影展影帝與影后。男主角王景春奪最佳男演員銀熊獎，女主角詠梅獲最佳女演員銀熊獎。由王小帥編劇並執導的「地久天長」是有關一胎化政策衝擊的影片。詠梅登台領獎時表示：「這是一個女人的悲劇，一個家庭失去了兒子。我們很高興能完成這部電影。」德國女導演安琪拉斯香內勒克（Angela Schanelec）執導「我在家，但…」（I Was At Home, But，暫譯），獲最佳導演銀熊獎。這是有關一個傷心寡婦與任性兒子的故事。（譯者：劉學源）1080217

旺報【記者許昌平╱綜合報導】由於風險意識升高，去年至今各國央行搶購黃金越來越熱烈。最新統計資料顯示，全球央行去年購買黃金數量大增逾7成。今年1月，中國人民銀行（大陸央行）更是連續兩個月來增持黃金，黃金儲備從去年12月末的5956萬盎司增加至1月末的5994萬盎司（約1700公噸），兩個月合計增持黃金量約為70萬盎司。世界黃金協會（WGC）日前公布，2018年全球央行黃金購買量創史上第二高，淨買入651.5公噸黃金、規模創1967年來最大。2018年全球黃金需求增長4%，為4345.1公噸，但各大央行購買黃金量卻巨幅增長了74%，使官方黃金儲備量合計達近3.4萬公噸。分析師指出，地緣政治風險和經濟不確定性加劇，成了各國央行藉由「囤金」分散儲備資產的原因。陸需求增大支撐金價做為全球最大黃金生產國兼消費國的中國，在經濟減速及貿易戰陰影下，也開始增持黃金。近兩個月增加共計70萬盎司，如果按照金價每盎司1312美元計算，相當於花費9.184億美元。而在2018年12月之前，人行已經超過兩年（26個月）沒有增持黃金。中國作為全球黃金市場最大的需求國，2018年需求依然增長了5.7%，總需求量超過1100公噸，但大陸產金量只有401公噸，進口黃金需求持續增大，對全球黃金價格也是一個支撐。在其他國家方面，2018年，俄羅斯央行增加黃金儲備275公噸，成為全球第五大黃金儲備國；波蘭央行黃金儲備年增長25%，達到35年來的最高；匈牙利32年來首次增持黃金，當年10月黃金儲備跳增至原來10倍。澳洲、德國、土耳其、哈薩克、印度、蒙古、伊拉克等國央行也紛紛配置黃金。金價開啟新一輪升勢中國和俄國大力購買黃金，主要原因之一是目前中俄的外匯儲備美元占比過高，需要分散投資。中國持有的美國國債比重超過1兆美元，風險較大，如果美國聯準會停止加息，各國貨幣重啟寬鬆，黃金價格可能會進入新一輪上升通道，持有黃金本身也是一種投資選擇。此外，全球黃金ETF持倉量在過去兩個月中增加了6%。來自世界黃金協會的最新統計顯示，2019年1月，全球黃金ETF和類似產品的持倉總量共增加72公噸達2513公噸，相當於流入31億美元資金，實現連續四個月的淨流入。

中國時報【蔡鵑如╱綜合報導】體壇明星從政的例子屢見不鮮，健美冠軍出身、轉戰影壇的前加州州長阿諾史瓦辛格，堪稱最知名例子。前蘇聯加盟共和國的烏克蘭及喬治亞，兩國首都的現任市長─克里茨契科和卡拉澤，都是揚名全球的退役運動明星。在成為政治當紅炸子雞前，克里茨契科已是烏國之光。他不但是世界重量級拳王，也是首位擁有博士學位的職業拳手，「鐵拳博士」封號響叮噹。2006年起他一邊衛冕拳王，一面轉戰政壇當選基輔市議員，2012年首度進軍國會就勝選。2013年底親俄總統亞努科維奇拒與歐盟簽歷史性協議，在野黨號召群眾發動大規模示威，克里茨契科儼然成為反對勢力代言人，與後來當選總統的波洛申科結盟。2014年，他投身基輔市長提前改選，挾高人氣和群眾魅力以57％得票率輕鬆勝出，次年地方選舉順利連任，被封為「基輔的保鑣」。喬治亞首都提比里斯，有個在足壇名氣響亮的市長─40歲的退休球星卡拉澤。他生涯頂峰效力於義大利AC米蘭隊，拿下歐洲冠軍盃時，喬國郵局為他發行郵票。卡拉澤在2012年掛靴退休迅速轉戰政壇，所屬「喬治亞夢想」成為執政黨後，他被延攬入閣擔任能源部長兼副總理，2017年投入提比里斯市長選戰，順利入主市府，政治前景看俏。

空中巴士今天宣佈了由於缺少訂單的緣故，將在 2021 年完成現有訂單的生產後，終止 A380 的生產線。原先 A380 的訂單數量就已經不如預期，近來客戶更是紛紛重新評估需求而放棄訂單，或是轉購較小號的機種。而稍早阿聯酋航空將原本 53 架 A380 的訂單砍到只剩 14 架，更是壓垮駱駝的最後一根稻草，在現時點空中巴士僅剩 17 架飛機的訂單還是排程當中了。這讓 A380 自上市以來僅售出了 234 架飛機，較原先預估的 1,200 架相去甚遠。A380 的背景，是空中巴士與波音對於航空業未來模式的一場豪賭：空中巴士認為航空業將維持早年的軸心輻射模式，以少數大型的機場做為長程飛機的中轉「軸心」，長程旅客先是搭小飛機到中轉機場，再換乘大飛機飛到另一個中轉機場，再由中轉機場飛到目的地。波音則是認為航空業將「朝向點對點直航」的模式改變，直接由中型機場直飛其他中型機場，因此推出了載客量較少、但更經濟的 787 客機。光是看 A380 的慘澹收場，和 787 一方超過 1,400 架的訂單，就知道最後是哪個模式勝出囉。當然，空中巴士一方也沒有完全把未來押在 A380 上，在與 787 類同的市場定位還有 A350 XWB 與 A330neo，但 A380 的投資失敗對空中巴士來說還是個巨大的金錢與時間損失。至少公司內的其他產線都有缺人手，因此空中巴士預計因 A380 停產而面臨失業的 3,000~5,000 名員工，還是很有機會以內部轉職的方式消化掉的。但無論如何，A380 的失敗，以及中型機場點對點飛行的興起，意味著要再看到如此巨大的飛機升空的機會將愈來愈小。有機會的話，還是會想坐一次 A380 看看呢。

【台灣醒報記者施養正台北報導】「想關心卻又幫不上手。許鞍華將這種心結投射在電影裡。」香港資深影評人蒲鋒14日在台北國際書展新書發表會中，如此描述香港導演許鞍華的電影風格，蒲鋒說，許鞍華的電影之所以深刻，因為那都是她四周的親友經歷的往事。影評人楊殿安也指出，《許鞍華 電影四十》將許導的電影生涯提煉濃縮，但一切，都僅是冰山一角。導演關本良曾擔任許鞍華導演的攝影師，他回憶，許導在片場不像一般導演坐在導演椅，翹著二郎腿高高在上，而是看到喜歡的場景就一屁股坐在地上做筆記，拍片時與演員面對面溝通，因為她「喜歡一群人工作的感覺」，她的電影構圖，充滿許多複雜、矛盾的元素。資深影評人蒲鋒說，許導的名片《今夜依舊燦爛》描述一對師生戀的故事，許導曾說，這是她同學親身經歷的事情，當時儘管心裡很想幫忙，卻又不知從何做起，蒲鋒表示，許鞍華說故事的能力之所以強，在於她用真心在關懷周遭的所有人，她看過太多生活悲劇，卻從未停止關心，許導將這種無奈悔恨、力有未逮的心結，呈現在之後的《男人四十》及《千言萬語》。影評人楊殿安表示，許鞍華的電影，就是現代中國變遷、進步的過程，從1982年劉德華的出道作品《投奔怒海》，到2003年中、港、澳簽訂CEPA，三方開始實質上的經貿交流，許導北上挑戰更多的題材、更大的市場。許導無論是改編張愛玲（《半生緣》、《傾城之戀》）或是金庸小說（《香香公主》、《書劍恩仇錄》）顯現出她那知識份子的情操。關本良說，許導溝通的語言夠通俗，《許鞍華 女人四十》描寫她在片場、在人生、在生活的統合，她是苦幹實幹的電影鬥士，一位不折不扣的夢想家。楊殿安補充，許鞍華導演的電影生涯提煉在書中，但一切都只是許導對香港電影影響的冰山一角。

馬林魚隊春訓才剛開始，但總教練馬丁利（Mattingly）今天已經宣佈開幕戰先發投手，人選就是右投手烏瑞納（Urena），他也是連續第二年榮膺馬林魚王牌。至於台灣好手陳偉殷，則可望擔任第三號先發投手，預計3月31日在主場迎戰落磯隊。去年馬林魚開幕戰先發投手就是JoseUrena，不過他的第一球就被小熊開路先鋒IanHapp轟出首打席全壘打，雖然第一場比賽就失掉5分敗投，但Urena持續進化，9月份戰績5勝0敗，自責分率1.20，因此，今年再度榮膺王牌投手重任，台灣時間3月29日的開幕戰，他將在主場迎戰落磯。27歲的Urena去年先發31場，投了174局，戰績9勝12敗，自責分率3.98，明星賽後7勝3敗明顯進步，是馬林魚陣中表現最好的先發投手，得知連續第二年開幕戰先發後，他說會把這場比賽當作一般的先發，因為不論如何都得做好該做的準備工作。馬林魚總教練馬丁利表示，「我認為他是我們球員的領袖坦白說，如果我們要推出一個人，要看他有沒有做好自己該做的，這個人就是荷西（烏瑞納），他有職業道德他一直持續努力，讓自己表現更好。」馬林魚新賽季王牌投手已經確定，至於其他的先發投手，還要看春訓的狀況，而台灣好手陳偉殷，可望在DanStraily之後擔任馬林魚第三號先發投手。（民視新聞／丁泰祥、余啟成 綜合報導）

彰化縣 / 王詩涵 林品鑫 謝忠義 報導彰化員林有善心人士幫家扶中心義賣造型燈籠，一百多個燈籠放在門口被一名撿回收的婦人全拿去回收了，店家調閱監視器，心想婦人生活可能也不好過，不忍報警，決定自行吸收損失，事情傳開後，好多民眾伸出援手，紛紛捐款，連收到這批燈籠的資源回收場也過意不去，捐出三千元。戴安全帽的婦人跑到鴨肉店前，看到兩箱燈籠就在門口，她順手翻了翻，把紙箱拆開來，就這麼把100個燈籠全帶走回收，店家好傻眼，因為這些都是幫家扶中心義賣的，所得是要給家扶的孩子當助學金以及急難金，老闆二話不說，自己先貼三千元彌補損失。事情傳開後，民眾都響應做公益，家扶有人義賣名牌包，有人賣限量版悠遊卡，而收到這批燈籠的資源回收場得知消息，發現他們已經把燈籠全攪碎了，心裡頭過意不去，也主動捐出三千元，原本這兩箱不翼而飛的燈籠只有價值3千元，因為大家的愛心，最後募到了將近一萬元，讓家扶中心好感激，真的是人間處處有溫情。【延伸閱讀】 ◆ 愛心變廢紙! 義賣燈籠誤遭回收全攪碎 ◆ 武陵賞櫻遇獼猴 搶食攻擊遊客驚 ◆ 彰化鐵皮工廠大火 所幸無人員傷亡 ◆ 隔200米發福袋紅包 蔡英文尬吳敦義 加入華視LINE好友

【早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）】宵夜不一定是變胖的罪魁禍首 肚子餓以中醫的角度來看，就是脾的氣會比較虛。脾負責管理消化代謝的功能，其運作機能弱，營養吸收不好，代謝也會變慢，這個時候就不容易瘦了。美國營養學家也發現，如果真的很餓，吃點東西，不但能讓身體持續燃燒熱量，還能抑制饑餓素的釋放，避免儲存過多的脂肪。所以吃宵夜對身體健康其實是有好處的！我們不能把變胖的問題全部推給宵夜。 我發現大部分有吃宵夜習慣的人，都比較晚睡，問問周遭的親朋好友，大概在甚麼時間吃宵夜？我想都是在晚上十一、二點吧。像我，這時候可能剛下班，媽媽們或許剛做完家事，或是剛哄完小孩睡覺，整個人處於比較放鬆的狀態，突然覺得應該吃點甚麼東西來慰勞自己，於是就開始不忌口，大吃特吃起來。宵夜都吃些甚麼呢？想當然爾，一定是重口味的，像泡麵、滷味、鹽酥雞或者串燒之類的⋯⋯ 不要懷疑，我也是這樣吃的！但是有一些小祕訣你一定要知道。只要照著我的方法做，晚上肚子餓時也能適度吃宵夜，或偶爾來些重口味的，也不用太擔心。 吃宵夜也不用擔心變胖的3個小技巧 宵夜可以吃，但是需要有技巧。尤其是對於餓的時候會睡不著的人來說，吃一點健康宵夜反而比較容易入睡喔。 吃宵夜不發胖技巧❶ 控制一天的總量吃宵夜之所以會發胖，主要原因並不是睡前吃，而是因為攝取了過多的食物。我們以餐盤來比喻一般人一餐所吃的分量，比較容易讓大家理解。一般人一餐的分量如果以一個餐盤代表，那一天三餐就是吃了三個餐盤的食物，身體會慢慢調整到大約相同的消耗量，那麼就會維持在一個平衡狀態。 如果在三餐之外，突然於宵夜多吃了一個餐盤，活動量卻沒有增加的話，等於身體多攝取了33％的熱量；假使讓它一直存在不消耗掉，而且每天持續進行，我想變胖的日子應該不遠了。 另外，宵夜的「種類」也很重要，甚麼都能吃，但是要均衡。千萬不能只吃某一類，即使像是青菜──聽起來很健康，但缺少了澱粉、蛋白質、油脂類的營養，身體還是會失去平衡的。那要怎麼分配比例呢？以餐盤來說，蔬菜、水果大概要占二分之一，澱粉、主食類大概占四分之一，剩下的四分之一，就是肉類、蛋白質、油脂類的食物囉。 吃宵夜不發胖技巧❷ 讓食量多保留一點彈性可能有人會說：「吃宵夜都是臨時起意的，朋友打個電話來，我就去赴約了，那該怎麼辦？」 其實，比較好的做法，是正餐盡量做到定時定量，不要大小餐差很多，或者有的時候吃很多，有的時候吃很少。晚餐大概吃到七分飽就好，七分飽是甚麼感覺呢？就是在吃飯的過程中，開始意會到飽的那個時候，就停止進食。這樣，如果臨時有宵夜攤要跑，麻煩吃到不餓就好啦。 嘴饞又怕胖？快吃下一頁人氣中醫師大推的健康宵夜！ 不少人睡前常常覺得肚子餓，我建議可以把晚餐一分為二，晚餐吃平常分量的三分之二就好，保留三分之一在睡前吃，既能滿足慾望，又不用擔心吃過頭，避免肥胖。有人則抱持不同的見解：「忍餓就好啦，喝點水不就飽了嗎？」 當然，如果不會餓到睡不著，這時趕快上床睡覺就沒事了；但是若餓到很難受，有可能不容易入睡，反而會影響到代謝，而且還會留下一個「瘦身很痛苦」的負面印象，不利於長期抗戰。 吃宵夜不發胖技巧❸ 最好在睡前兩個小時吃完吃完宵夜馬上去睡覺，不但會影響睡眠品質，還會消化不良。一般來說，一餐的消化時間大概需要四個小時才能完成，再加上從胃運送到腸子的過程，所以建議最晚在睡前兩個小時要把宵夜吃完。假如習慣晚上12點入睡，早上8點起床，那就最好在10點前吃宵夜，這樣一來，身體才有時間消化、吸收與代謝，第二天才不會因消化不良而有腫脹的感覺。 適合當宵夜的食物 但是，我還是希望大家吃得更健康，所以在這裡，要推薦幾個適合當宵夜的模範生： 總結來說，吃宵夜只要有正確選擇食物的概念，加上小祕訣，不但不會變胖，甚至在瘦身的時候一樣可以享受喔。 中醫師的瘦身宵夜食療方下一頁公開！ DR. CHEN陳醫師瘦身食療方麥門冬山藥雞腿湯 想吃宵夜或常常加班口乾舌燥的人，這碗湯是很好的選擇。 ✔ 養陰潤肺 ✔ 益胃生津 ✔ 清心除煩 食材 黃豆芽100公克、玉米1根、紅蘿蔔1根、山藥100公克、雞腿肉100公克 藥材 麥門冬15公克、百合15公克、陳皮5公克 做法 食用方式 睡前喝一碗。 注意事項 素食者可將雞腿肉換成香菇。 《麥門冬》 【性味歸經】味甘、微苦，性微寒；歸心經、肺經、胃經。 【功 效】養陰潤肺，益胃生津，清心除煩。 【注意事項】 醫師小語 夏日天氣炎熱，容易出汗，會口乾舌燥、心煩，也比較倦怠，可利用麥門冬來自製茶飲，解暑氣、止口渴、消除疲勞。此外，工作壓力大、愛吃油炸類等刺激性食物、常熬夜、怕熱、易便祕等，也能用它來清除體內的虛熱。 本文摘自《非瘦不可 人氣中醫師的輕鬆瘦身方：吃得飽，也能瘦得好！》／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長）／幸福文化 看了這篇文章的人，也看了… 延伸閱讀：

中國時報【趙靜瑜╱台北報導】出生於日據時代的台灣，作曲家江文也1936年創作《台灣舞曲》，以原住民節奏元素為骨幹，創作手法突破傳統窠臼，代表日本在柏林第11屆奧林匹克國際音樂大賽獲特別獎，深具代表性，國家交響樂團NSO將帶著這首作品赴日演出。音樂總監呂紹嘉表示，江文也生於台灣，深受19世紀歐洲印象樂派的影響，以作曲家自己本身對台灣和台北城的印象寫作《台灣舞曲》，沒有採取台語歌謠的風格，反而以原住民節奏元素為主軸，在這首創作中表現出肥沃富足且扎根土地般生動的意象，令當時樂壇眼睛為之一亮，也是台灣音樂的代表。除了《台灣舞曲》，呂紹嘉也選了日本巨匠作家芥川龍之介之子芥川也寸志創作的《為交響曲所寫的音樂》，呂紹嘉說，這首音樂曲風細膩，情感悵然，利用各樂部的相互呼應，最後樂曲終章餘音迴響，希望可以讓日本樂迷感受來自台灣的文化激盪。暌違7年，國家交響樂團NSO將4度赴日巡演，4月30日在東京文化會館（Tokyo Bunka Kaikan），5月6日在大阪交響音樂廳（Osaka Symphony Hall）演出，其他曲目還包括孟德爾頌《e小調小提琴協奏曲》及西貝流士的《第二號交響曲》，小提琴家獨奏由林品任擔綱演出。5月3日到5日則將參加金澤市主辦的《風和綠的樂城音樂祭》。